東石漁人碼頭原是一個純樸的漁村，居民以捕魚維生，港口內經常可見漁船進出，瀰漫著濃濃的漁村氣息。然而，隨著當地觀光資源的開發，漁人碼頭逐漸轉型成為一個多功能的旅遊勝地。碼頭附近設有美食街和海產市場，遊客可以在這裡品嚐到最新鮮的海鮮美食；海洋文化館則展示著豐富的漁業歷史與文化，讓遊客能更加了解這片海洋背後的故事。

此外，觀海亭與親子戲水區成為家庭旅遊的熱門景點。人工白沙灘提供了如同度假海島般的放鬆氛圍，遊客可以在這裡盡情享受陽光、沙灘和海風，度過一個輕鬆愉快的午後時光。東石漁人碼頭也是前往外傘頂洲的重要門戶，讓旅客能夠輕鬆搭船前往這片自然奇景，探索當地豐富的生態。

東石鄉漁人碼頭透過結合當地的漁業文化與現代旅遊元素，成功轉型為嘉義縣的一大觀光亮點。無論是欣賞海景、體驗親水樂趣，還是品嚐美味的海鮮佳餚，這裡都能滿足各式各樣的旅遊需求。隨著更多觀光設施的建設與完善，東石漁人碼頭將繼續吸引著四方遊客，成為嘉義海岸線上不可錯過的絕佳去處。