台南七股 → 關仔嶺

信仰巡禮 × 百年產業 × 山城溫泉路

清晨離開七股，09:20 準時整裝出發。今天的路線，從濱海鹽鄉一路騎向山城關仔嶺，節奏依舊不趕路，重點放在沿途的信仰、人文與產業風景。車輪轉動之間，風景也從平原逐漸轉為起伏，為今日的騎行定下層次分明的基調。

首站來到位於鯉魚穴、以「西港刈香」聞名的西港媽慶安宮。「西港慶安宮主祀天上聖母，同祀中壇元帥、境主公（城隍爺）、十二瘟王等神」。三年一科的西港刈香，以及陣勢浩大的「百足真人蜈蚣陣」，被譽為台灣第一香的核心特色。站在廟埕之中，短暫停留，讓夥伴們感受信仰如何成為地方凝聚人心的重要力量，也為旅程添上一份厚實的文化底蘊。

離開西港後，隊伍轉往麻豆，享用在地知名的早午餐—阿蘭碗粿。簡單卻熟悉的滋味，成為今日重要的能量補給。餐後續騎經總爺藝文中心，這裡原為日本明治製糖株式會社於 1912 年營運的總爺工廠與本社，如今轉化為文化場域，靜靜見證糖業曾經撐起地方經濟的年代。

接著拜訪推展台南蘭花產業與生技應用的蘭都觀光工廠，從傳統農業一路走到科技加值，也讓夥伴們看見產業轉型的不同可能。

13:20 抵達東山咖啡文化館，享用今天的「晚午餐」—東山肉圓、鴨頭與鴨翅、玉米、內餡餅等在地小吃輪番上桌。因應行程安排，今天沒有正式午餐，只有早午餐與晚午餐，但豐富的地方滋味，反而成為旅途中最具記憶點的一餐。

補足能量後，隊伍正式進入關仔嶺山城路段。首先騎訪白河大仙寺（舊巖），這座寺院融合日式佛寺與台式廟宇語彙，是日治時期佛教建築在台灣留下的重要實例。寺內可見多位彩繪名家作品，色彩細緻而莊嚴，蟠龍金柱氣勢磅礡，磨石子佛經牆面則將經文化為可閱讀的建築語言，讓人一邊行走、一邊感受信仰的沉穩厚度。

接續上行，來到座落於關仔嶺半山腰的火山碧雲寺（新巖）。寺院背靠山勢、面向遼闊的嘉南平原，視野開展，山嵐時而環繞，氛圍清幽靜謐。碧雲寺融合佛、道信仰元素，並結合台灣與日本建築風格，相傳寺址位於風水上被稱為「麒麟穴」的靈地，又稱「半壁吊燈火」，被視為觀音菩薩的道場。寺中流傳的「出米洞」神蹟更添傳奇色彩—相傳石洞曾能自然產出足以供應寺廟所需的米量，被視為觀音顯靈；後因貪念而挖大洞口，奇蹟隨之消失，也成為勸世警語，提醒人心取捨。

不遠處，便是關仔嶺最具代表性的自然奇觀——水火同源。由於特殊地質構造，岩壁中天然氣不斷冒出，點燃後火焰長明不滅，而岩縫間同時湧出泉水，形成「水中有火、火中有水」的罕見景象。在夕色漸沉的時刻停下腳步，更顯神秘而震撼。

17:10，平安抵達關仔嶺富野溫泉會館。夜晚，在飯店附近享用甕缸雞料理—據說關仔嶺正是這道料理的發源地，光想已飢腸轆轆。溫泉熱氣、山城夜色與滿桌在地風味交織，為這一天從鹽鄉走向山城的騎行旅程，畫下溫暖而踏實的句點。